Об авторе

Меня зовут Миша, днём я работаю с цифрами, а по утрам варю кофе в турке. Началось это с бабушкиной латунной турки, найденной при переезде, и с попытки понять, почему у бабушки получалось вкусно, а у меня — горько и с осадком на зубах.

Потом к турке добавился чай: сначала знакомый привёз пуэр, потом появилась гайвань, и теперь по вечерам на кухне заваривается уже не кофе. Записи про чай — в отдельном разделе.

Здесь я записываю, что пробовал, что получилось и что нет. Я не бариста и не продаю кофе, так что никаких рекламных обзоров: только личный опыт на обычной кухне с обычной плитой.

Если у вас есть вопрос или свой способ, которым хочется поделиться, — я рад. Новые заметки появляются нечасто, примерно раз в пару месяцев, когда накапливается что сказать.